Salon de Boulangerie Française
Le Message du Pain

東京　三軒茶屋　
ル・メッサージュ・デュ・パン

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フランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子 パン屋のパティスリーを学ぶ 「La Journée du pain　ワンデイクラス」 La Journée du pain　 ラ・ジュルネ・デュ・パン・ワンデイクラスは フランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子 パン屋のパティスリーが学べる レッスンです 毎回2種のパンまたは パン屋のパティスリーを ご紹介致します 郷土的なパンや菓子については 簡単な由来なども併せてお伝え致します 長年かけてフランス各地を 巡った体験を元とした 話も折り混ぜます パンや郷土発酵菓子を通して フランスを旅した気分を味わって下さい ※パン作り中級・上級者向きのレッスンとなります ※クラスの詳しいコンセプトはこちらをご覧下さい

La Journée du pain　ワンデイクラス 　　　　2024年4月期のプログラムと日程 　　 　　お申込みの際は下記内容をご記載の上 　　メールにて4月9日(火)よりお申込み下さい 　　　 　　　※PCやスマホの機種によって 　　　　 メールの件名にバグが出る場合がございます<m(__)m> 　 　　①お名前 　　②メールアドレス 　　③ご連絡先 　　④お日にち 　　☆ご返信は通常3日以内に致します 　　☆満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります 　お申込みは4月9日(火)よりこちらから→

開講日 　　　　　　 4月28日(日)　 　　　29日(月祝) 　 　各日　11：00～16：30予定 受講料 9950円

アニョーパスカル・オ・ショコラ Agneau pascal au chocolat アルザスの郷土菓子「アニョーパスカル」 今年はショコラ風味に仕上げます ホロっとした食感の どこか懐かしい？フランスらしい 焼き菓子です�🐑 アニョー型がない場合の アレンジもお伝え致します

パン・ド・ミ・オ・グレンヌ Pain de mie aux graines 香ばしいシード類や大麦ローストなどを 入れた栄養価の高いパン・ド・ミです 最近パンのレベルが高くなった ソウルのフランス気のパン屋でで出会った 1品をアレンジ致しました

ショートレッスン 開講日 4月27日(土)…満席 11：00～14：00予定 受講料　8000円 お申込みは4月9日(火)よりこちらから→

クルンジ croissant croquant caramelisé 크룽지 ソウルの旅で出会った クロワッサン生地で作る カリカリとした パルミエの様な食感の 新しいヴィエノワズリです このレシピはフランス産の クロワッサン生地を使用し 気軽に作ります 🥐ご試食時にクロワッサンで 簡単ランチもご提供致します

5月の開講予定日 　　25日(土)・26日(日)

6月の開講予定日 　　　　22日(土)・23(日)

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