Classe Plasir

クラス・プレジール

※クラスのコンセプトはこちらをご覧下さい




 2017年 10~12月期のプログラム・スケジュール

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※6~8月期ご参加の方は自動継続となります   

     ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します
     ①お名前
     ②ご希望クラスとお日にち   
     ③ご連絡先
     ④メールアドレス


      
       クラスのレベルに差はございませんので
       ご都合の良いクラスをお選び下さい

            (3日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です) 
   
      ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します              

      


各クラスのプログラム

※パンの形は変更になる場合もございます

クラス 10月 11月 12月
S-1・S-2・W-1 トゥルビオン
ポティマロン

パヴェ・スムール
ルレ・ソーシス

デリス・ノワール
ジャンボン・オニョン

トルサッド
W-2 セーグル・スリーズ

パヴェ・スムール
W-3・S-3 パン・ア・ラ・ファリーヌ
フランセーズ

レザン・アルザシアン

フガス・オ・キュリー

シィミット・ドゥ・グレンヌ

ブレット・コンプレ・ミエル

セーグル・ノワゼット
S-4 フアス・シトロネ

ゴーダ・パプリカ
カフェ・ショコラブラン

パンブリエ・タッシェ
ハードトースト
アンテグラル

パン・オ・和三盆
W-4・S-5 タバチエール

タバチエール・パルムザン
パン・オ・ゾニョン・リヨネ

キャンヌベルジュ
ソーシス・ブリオッシェ

ブール・ブリオッシェ
W-5 レザン・エピセ

エピ・オ・フロマージュ
パン・ド・ミ・フランセ

フガス・オ・ゾリーヴ
ナヴェット・ショコラ

ナヴェット・ラルドン

トゥルビオン
ポティマロン


秋らしいパンプキンの
ヴィエノワズリ
成型も楽しいです
朝食にもピッタリ
パヴェ・スムール



セモリナ粉入りの
軽やかなお食事パンです
サンドウィッチにしたり
南仏料理と合わせて下さい

セーグル・スリーズ


爽やか味わいの
チェリーを入れた
ライ麦パンは
ドイツハムやチーズにも
よく合います
パン・ア・ラ・ファリーヌ
フランセーズ



フランス産の香り高い
お粉を使った
シンプルイズベストの
お食事パンです
レザン・アルザシアン


アルザスで出会った
ほんのりスパイスのきいた
ヴィエノワズリ
コーヒーはもちろん
ワインとも良く合います
フアス・シトロネ


フランスの地方発酵菓子
「フアス」を
レモン風味に仕上げます
成型も可愛らしいです

ゴーダ・パプリカ

パプリカ入りの生地に
ゴーダチーズを入れたパン
野菜たっぷりのスープ等を
合わせると素敵なランチに♪
タバチエール
&
タバチエール・オ・パルムザン


フランスの伝統的なパン
タバチエールを2種作りましょう
表面のパリっと感と
クラムのしっとり感の
コントラストをお楽しみ下さい

レザン・エピセ



フランス的な味わいの
レーズンパンを作りましょう
軽くトーストして
はちみつ等を付けて
召し上がると至福です♪
エピ・オ・フロマージュ


誰もが好きな
チーズ入りのエピは
お持たせやプレゼントにも
ピッタリなパンです
ルレ・ソーシス


ドイツスタイル
のソーセージに
バゲットタイプの生地を
組み合わせた
おつまみにもなる
お食事パンです
デリス・ノワール


風味豊かでコクのある
黒糖入りのパンは
ハムやキャラメルペースト等と
合わせるのがおすすめです
フガス・オ・キュリー


カレー風味の生地に
ベーコンなどを練りこんだ
そのままでも美味しい
オリジナルのフガスです
シィミット・ドゥ・グレンヌ


トルコの代表的なパン
シィミットに
2種のシードを加えて
香ばしく焼き上げます
カフェ・ショコラブラン


カフェオレ風味のパンに
ミルキーなホワイトチョコを
巻き込んだ
フランステイストの
コーヒーパンです
パンブリエ・タッシェ


ノルマンディー地方のパン
「パンブリエ」に胚芽などを
入れてより香ばしく仕上げました
パン・オ・ゾニョン・リヨネ


フランス・リヨン地方パン
甘くなるまで炒めた
オニオンが入った
魅惑的な味わいです
キャンヌベルジュ


優しい味わいの
クランベリー入り
セミハードパン
クリームチーズと
合わすと美味です
パン・ド・ミ・フランセ


フランススタイルの
粉の味わいとバターの風味豊かな
しっかりとした食感の
パン・ド・ミです
クロックムッシュに
すると良さが引き立ちます
フガス・オ・ゾリーヴ


フランス産の美味しい
オリーヴを入れたフガス
南仏料理や
ワインと合わせて♪
ジャンボン・オニョン


ハム&オニオンは定番の
組み合わせですが
ワンランク上の
味わいに仕上げます
トルサッド


粉の香り味を楽しむ
王道のハード系パン
優しく生地を扱うことにより
軽やかな食感に仕上がります
ブレット・コンプレ・ミエル


全粒粉とはちみつ入りの
何にでも合う
セミハードパンです
丁寧に丸成型をしましょうね
セーグル・ノワゼット


秋冬に特に食べたくなる
ライ麦入りパン
香ばしいヘーゼルナッツを
加えた贅沢なパンです
ハードトースト
アンテグラル


全粒粉など栄養価の高い
お粉を配合した
ハードトースト
毎日の食べても飽きない
パンです
パン・オ・和三盆


すっとした優しい甘さが
魅力的な和三盆糖入りの
パン・オ・レタイプのパンです

ソーシス・ブリオッシェ
 

軽めのブリオッシュタイプの
生地にソーセージを巻き込んだ
ランチにもピッタリなパン
ブール・ブリオッシェ


軽めのブリオッシュ生地で
可愛らしい成型に仕上げます
贅沢にフォワグラなどと
合わせたら
素敵なクリスマスに!
ナヴェット・ショコラ

中にショコラを巻き込んだ
フランス風ちぎりパンです
見栄えもするので
持ち寄りパーティに
いかがでしょうか?

ナヴェット・ラルドン


こちらはベーコンを生地に
練りこんだサレタイプの
フランス風ちぎりパン(*^^*)
食べ始めると止まらなくなる
危険な?パンです

各クラスのスケジュール

平日クラス 10月 11月 12月 週末クラス 10月 11月 12月
S-1
20日
24日
22日
W-1 終了 11日
満席
9日
残あり
S-2 終了
6日
4日
W-2
残席あり
終了 5日
3日
S-3
残席あり
終了
20日
11日
W-3 21日
残1
18日
満席
16日
満席
S-4
残席あり
13日
10日
8日
W-4 終了 4日
満席
2日
満席
S-5
残席あり
終了 7日 5日
W-5
残席あり
28日
25日
23日
※赤字のお日にちにお気を付け下さい


 レッスン時間  各クラス 10:00~15:30予定
  ※発酵の状態で多少前後する場合がございます
 受講料  1期(3回)お申込み…24000円(8000円/回)税込
 単発のご参加…8500円(税込)
  ☆お作りになったパン・レシピ・ご試食代込みです
   講師の作ったパンはフランス風お惣菜やお茶などと一緒にお召上がり下さい
  ☆1レッスンに付き2種お作り頂きます

informationお知らせ

2017年9月21日
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2017年9月7日        
10~12月期のプレジールクラスのプログラム・スケジュールをアップ致しました
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