フランス・パン教室　ル・メッサージュ・デュ・パン

　　　　　　Salon de boulangerie françase Le Message du Pain
　　　　　フランス伝統ハード系パン・地方パン・発酵菓子クラス

　　　※クラスのコンセプトはこちらをご覧下さい

Classe Plaisir

パン作りの基礎を学んだ後にご参加しやすいクラスです
基本的な生地を展開してフランスやヨーロッパのパンを中心に作ります
発酵種法・ポーリッシュ法・オートリーズ法など様々な製法をお伝え致します

比較的ご家庭で作りやすいレシピで基礎力と応用力を付けたい方にぴったりのクラスです
ご家庭での冷蔵長時間発酵などの仕方もお伝え致します

2024年7月~9月期のプログラム・スケジュール
ご予約はこちらから→　　　　　 ※4~6月期ご参加の方は同クラスに自動継続となります　　　　　　ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します　　　　①お名前　　　　②ご希望クラスとお日にち　　　　　　　③ご連絡先　　　　④メールアドレス　　　　　　　　クラスのレベルに差はございませんので　　　　　　　ご都合の良いクラスをお選び下さい　　　　　　　　　　　　（ご予約頂いたレッスン日5日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です）　　　　　　　　　　　　　　　　　　単発でのご参加も可能です（ご予約はご継続・3か月単位でお申込みの生徒様が優先となります）　　　　　　　　　　　 ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します　　衛生面を考慮しご試食以外の際はマスクの着用をお願い申し上げます。　　　　　　（ご試食をご希望されない場合はその旨をお伝え下さい）

　2024年7月~9月期のプログラム・スケジュール

　　　　ご予約はこちらから→

　
　　　　 ※4~6月期ご参加の方は同クラスに自動継続となります　　　

　　　ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します
　　　　①お名前
　　　　②ご希望クラスとお日にち　　　
　　　　③ご連絡先
　　　　④メールアドレス

　　　　　　　　クラスのレベルに差はございませんので
　　　　　　　ご都合の良いクラスをお選び下さい
　　　　　　　　　　　　（ご予約頂いたレッスン日5日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です）　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　単発でのご参加も可能です（ご予約はご継続・3か月単位でお申込みの生徒様が優先となります）
　　　
　　　　　　　　 ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します　　

衛生面を考慮しご試食以外の際はマスクの着用をお願い申し上げます。
　　　　　　（ご試食をご希望されない場合はその旨をお伝え下さい）

7~9月のプログラム

※パンの形は変更になる場合もございます

	7月	8月	9月
W-1・W-2・S-1	パン・プラ・オ・ポワヴルクリームチーズとオニオンのヴィエノワズリ・サレ	フガス・オ・タプナードパン・オ・マイス・ルレ	トルコで出会ったラマザン・ピデマカロナード・シトロン
W-4・S-3	パン・オ・チェダー・ポワヴレバゲット・オ・パプリカ	チャバッタ・オ・レパン・オ・テ・アールグレイ	パン・オ・ヤウルトジャンボン・オニョン
W-5・W-6・S-4	エスカルゴフガス・オ・ラルドン	パン・ア・ラ・マングーデリス・オ・ココ	ポティマロンレザン・オ・セザム

各クラスのスケジュール

平日クラス	7月	8月	9月	週末クラス	7月	8月	9月
S-1 月曜	22日残1	19日残2	23日残2	W-1　日曜	7日残1	4日残1	8日残1
S-3 月曜	29日残1	26日満席	30日残1	W-2　土曜	20日残2	24日残2	21日残2
S-4 月曜	8日残1	5日残2	2日残1	W-4　日曜	14日残1	18日残1	15日残1
				W-5　日曜	21日残1	25日満席	22日残1
				W-6　土曜	13日残1	17日残1	14日残1
※赤字のお日にちにお気を付け下さい

7～9月期のプログラム
W-1・W-2・S-1
クリームチーズとオニオンのヴィエノワズリ・サレクリームチーズと相性の良いオニオンを組み合わせたおつまみタイプのヴィエノワズリですきりっと冷えたワインやビールと一緒にお召し上がり下さいオニオンは火が入っております☺ この生地は事前にご用意致します	パン・プラ・オ・ポワヴルペッパーを配合したフラットタイプのパン生地の香ばしさが魅力です思い立った時に作れるパンですレパートリーの1つに是非入れて下さいね	パン・オ・マイス・ルレ 2種のコーンミールを使った軽やかな食感のお食事パンですバスク料理やスペイン料理などと合わせるのがお勧めです可愛らしい成形なのでプレゼントにもピッタリです
フガス・オ・タプナード南仏の郷土料理の１つであるタプナードを練り込んだ夏らしいフガスですぜひロゼワインと一緒にお召し上がり下さい🍷 この生地は事前にご用意致します	トルコで出会ったラマザン・ピデトルコの度で出会ったパンをご紹介致します比較的シンプルな配合のパンでとても美味しかった想い出があります私が現地で食べたタイプの物をご紹介致します	マカロナード・シトロン軽めのブリオッシュ系にレモン風味のマカロン生地をのせた爽やかなヴィエノワズリです🍋 夏でも食べたくなる1品です
W-4・Ｓ-3クラス
パン・オ・チェダー・ポワヴレチェダーチーズとペッパーを入れたおつまみにもなるパンマフィン型で可愛らしく焼き上げます	バゲット・オ・パプリカパプリカパウダーを入れた甘やかな香りで色も綺麗なバゲットですバスク地方を旅した際に思いついたパンですぜひバスク料理やスペイン料理と合わせて下さい	チャバタ・オ・レミルク入りの少しソフトなチャバタです切りっぱなしの成型で素朴に仕上げましょうチーズなどに良く合います🧀
パン・オ・テ・アールグレイ香り高いアールグレイティーを茶葉ごと練り込んだパン・ド・ミタイプのパンです🍂 ※この生地は事前にご用意致します	パン・オ・ヤウルトヨーグルト入りのソフトなパンですそのままでもサンドウィッチにしても美味しい万能なパンです ※この生地は事前にご用意致します	ジャンボン・オニョンフランス的な味わいを目指したハム＆オニオンパンですプレゼントや持ち寄りなどにもぜひワインやビールにも良く合います ☆ハムが苦手な方は別食材を御用意致しますのでご連絡下さい
W-5・W-6・S-4クラス
エスカルゴ可愛らしいかたつむりの形を施したガーリック風味のヴィエノワズリサレです ※この生地は事前にご用意致します	フガス・オ・ラルドン南仏の郷土パンであるフガスこれはベーコン入りなのでおつまみにもピッタリです🥓 カリっと香ばしく焼き上げましょう	パン・ア・ラ・マングーマンゴー入りのフルーティーなセミハードパンです朝食やデザートに向いている魅惑的なパンです
デリス・オ・ココ夏らしいココナッツ風味の軽やかなヴィエノワズリですアイスティーやフルーツティーと良く合います🌴🥥 ※この生地は事前にご用意致します	ポティマロンかぼちゃ入りのパン・オ・レタイプの可愛らしいパンですサンドウィッチにしたりスープと合わせてお召し上がり下さい ※この生地は事前にご用意致します	レザン・オ・セザムレーズンと香ばしいごまの珍しい組み合わせですがとても美味しい1品です栄養価も高くそのまま召し上がっても美味しいです🍇

レッスン時間	各クラス　11:00～16：00予定　　　※発酵の状態で多少前後する場合がございます
受講料	1期（3回）お申込み…25500円（8500円/回）税込　単発のご参加…9000円（税込）　　　☆お作りになったパン・レシピ・込みです　　　講師の作ったパンはお持ち帰り頂きます。　　☆1レッスンに付き2種お作り頂きます

☆3か月単位で受講されている生徒様で次期のレッスンを単発に変更またはお休みされる場合は、2か月前までにお申し出下さい
（例　1月期よりご変更→11月中にご連絡をお願い致します）
上記の期間内にご連絡がない場合は自動継続となり、キャンセルされても3か月分の受講料が発生致します。

Contact

ご予約・ご質問・ご依頼などは
こちらへ→

	7月	8月	9月
W-1・W-2・S-1	パン・プラ・オ・ポワヴルクリームチーズとオニオンのヴィエノワズリ・サレ	フガス・オ・タプナードパン・オ・マイス・ルレ	トルコで出会ったラマザン・ピデマカロナード・シトロン
W-4・S-3	パン・オ・チェダー・ポワヴレバゲット・オ・パプリカ	チャバッタ・オ・レパン・オ・テ・アールグレイ	パン・オ・ヤウルトジャンボン・オニョン
W-5・W-6・S-4	エスカルゴフガス・オ・ラルドン	パン・ア・ラ・マングーデリス・オ・ココ	ポティマロンレザン・オ・セザム

平日クラス	7月	8月	9月	週末クラス	7月	8月	9月
S-1 月曜	22日残1	19日残2	23日残2	W-1　日曜	7日残1	4日残1	8日残1
S-3 月曜	29日残1	26日満席	30日残1	W-2　土曜	20日残2	24日残2	21日残2
S-4 月曜	8日残1	5日残2	2日残1	W-4　日曜	14日残1	18日残1	15日残1
				W-5　日曜	21日残1	25日満席	22日残1
				W-6　土曜	13日残1	17日残1	14日残1
※赤字のお日にちにお気を付け下さい

7～9月期のプログラム
W-1・W-2・S-1
クリームチーズとオニオンのヴィエノワズリ・サレクリームチーズと相性の良いオニオンを組み合わせたおつまみタイプのヴィエノワズリですきりっと冷えたワインやビールと一緒にお召し上がり下さいオニオンは火が入っております☺ この生地は事前にご用意致します	パン・プラ・オ・ポワヴルペッパーを配合したフラットタイプのパン生地の香ばしさが魅力です思い立った時に作れるパンですレパートリーの1つに是非入れて下さいね	パン・オ・マイス・ルレ 2種のコーンミールを使った軽やかな食感のお食事パンですバスク料理やスペイン料理などと合わせるのがお勧めです可愛らしい成形なのでプレゼントにもピッタリです
フガス・オ・タプナード南仏の郷土料理の１つであるタプナードを練り込んだ夏らしいフガスですぜひロゼワインと一緒にお召し上がり下さい🍷 この生地は事前にご用意致します	トルコで出会ったラマザン・ピデトルコの度で出会ったパンをご紹介致します比較的シンプルな配合のパンでとても美味しかった想い出があります私が現地で食べたタイプの物をご紹介致します	マカロナード・シトロン軽めのブリオッシュ系にレモン風味のマカロン生地をのせた爽やかなヴィエノワズリです🍋 夏でも食べたくなる1品です
W-4・Ｓ-3クラス
パン・オ・チェダー・ポワヴレチェダーチーズとペッパーを入れたおつまみにもなるパンマフィン型で可愛らしく焼き上げます	バゲット・オ・パプリカパプリカパウダーを入れた甘やかな香りで色も綺麗なバゲットですバスク地方を旅した際に思いついたパンですぜひバスク料理やスペイン料理と合わせて下さい	チャバタ・オ・レミルク入りの少しソフトなチャバタです切りっぱなしの成型で素朴に仕上げましょうチーズなどに良く合います🧀
パン・オ・テ・アールグレイ香り高いアールグレイティーを茶葉ごと練り込んだパン・ド・ミタイプのパンです🍂 ※この生地は事前にご用意致します	パン・オ・ヤウルトヨーグルト入りのソフトなパンですそのままでもサンドウィッチにしても美味しい万能なパンです ※この生地は事前にご用意致します	ジャンボン・オニョンフランス的な味わいを目指したハム＆オニオンパンですプレゼントや持ち寄りなどにもぜひワインやビールにも良く合います ☆ハムが苦手な方は別食材を御用意致しますのでご連絡下さい
W-5・W-6・S-4クラス
エスカルゴ可愛らしいかたつむりの形を施したガーリック風味のヴィエノワズリサレです ※この生地は事前にご用意致します	フガス・オ・ラルドン南仏の郷土パンであるフガスこれはベーコン入りなのでおつまみにもピッタリです🥓 カリっと香ばしく焼き上げましょう	パン・ア・ラ・マングーマンゴー入りのフルーティーなセミハードパンです朝食やデザートに向いている魅惑的なパンです
デリス・オ・ココ夏らしいココナッツ風味の軽やかなヴィエノワズリですアイスティーやフルーツティーと良く合います🌴🥥 ※この生地は事前にご用意致します	ポティマロンかぼちゃ入りのパン・オ・レタイプの可愛らしいパンですサンドウィッチにしたりスープと合わせてお召し上がり下さい ※この生地は事前にご用意致します	レザン・オ・セザムレーズンと香ばしいごまの珍しい組み合わせですがとても美味しい1品です栄養価も高くそのまま召し上がっても美味しいです🍇