フランス・パン教室　ル・メッサージュ・デュ・パン

　　　　　　Salon de boulangerie françase Le Message du Pain
　　　　　フランス伝統ハード系パン・地方パン・発酵菓子クラス

　　　※クラスのコンセプトはこちらをご覧下さい

Classe Plaisir

パン作りの基礎を学んだ後にご参加しやすいクラスです
基本的な生地を展開してフランスやヨーロッパのパンを中心に作ります
発酵種法・ポーリッシュ法・オートリーズ法など様々な製法をお伝え致します

比較的ご家庭で作りやすいレシピで基礎力と応用力を付けたい方にぴったりのクラスです
ご家庭での冷蔵長時間発酵などの仕方もお伝え致します

2026年4月~6月期のプログラム・スケジュール
ご予約は3月9日(月)よりこちらから→　　　　　 ※1～3月期ご参加の方は同クラスに自動継続となります　　　　　　ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します　　　　①お名前　　　　②ご希望クラスとお日にち　　　　　　　③ご連絡先　　　　④メールアドレス　　　　　　　　クラスのレベルに差はございませんので　　　　　　　ご都合の良いクラスをお選び下さい　　　　　　　　　　　　（ご予約頂いたレッスン日5日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です）　　　　　　　　　　　　　　　　　　単発でのご参加も可能です（ご予約はご継続・3か月単位でお申込みの生徒様が優先となります）　　　　　　　　　　　 ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します

　2026年4月~6月期のプログラム・スケジュール

　　　　ご予約は3月9日(月)よりこちらから→

　
　　　　 ※1～3月期ご参加の方は同クラスに自動継続となります　　　

　　　ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します
　　　　①お名前
　　　　②ご希望クラスとお日にち　　　
　　　　③ご連絡先
　　　　④メールアドレス

　　　　　　　　クラスのレベルに差はございませんので
　　　　　　　ご都合の良いクラスをお選び下さい
　　　　　　　　　　　　（ご予約頂いたレッスン日5日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です）　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　単発でのご参加も可能です（ご予約はご継続・3か月単位でお申込みの生徒様が優先となります）
　　　
　　　　　　　　 ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します　　

4~6月のプログラム

※パンの形は変更になる場合もございます

	4月	5月	6月
W-1・W-2・S-1	カンパーニュ・オ・セザムベーグル・オ・ポティロン	デリス・オ・セーグルクランベリー＆レザン	パン・オ・シュクルカルダモンマルグリット
W-4・S-3	セレアル・オン・ムールパン・ブリオッシェ	バナーヌ・カカオバタール・アンテグラル	クロッカン・キャラメリゼバトネ・ア・ラ・トマト
W-5・W-６・S-4	オランジュ・セザムパン・ヌエ	シャポー胚芽のハードトースト	パン・ア・ルイユフラン・ド・ブーランジェ
S-5	ルレ・ア・ラ・ヴァニーユプチパン・フォンデュ	トレス・オ・ザモンドブレ・オン・トレス	トレス・オ・ザモンドブレ・オン・トレス
S-6	パン・ヴィエノワヴィエノワ・ショコラ	パン・オ・レパン・オ・セレアル	ナヴェット・ラルドンパン・ブリエ

各クラスのスケジュール

平日クラス	4月	5月	6月	週末クラス	4月	5月	6月
S-1 月曜	20日残1	18日残1	15日残1	W-1　日曜	休講	24日残2	7日残2
S-3 月曜	27日残2	25日残2	22日残2	W-2　土曜	18日残1	23日残1	20日残1
S-4 月曜	13日残1	11日残1	1日残1	W-4　日曜	12日満席	10日残1	14日残1
S-5 火曜	14日残1	12日残1	2日残1	W-5　日曜	19日残1	17日残1	21日残1
S-6 火曜	20日残2	19日残2	16日残2	W-6　土曜	11日残2	16日残2	13日残2
※赤字のお日にちにお気を付け下さい

4～6月期のプログラム
W-1・W-2・S-1
ベーグル・オ・ポティロン栄養価の高いかぼちゃ入りのベーグルですクラストの香りも良いのでハード系パンがお好きな方にもお薦めの1品	カンパーニュ・オ・セザム 2種類のごまが入った香ばしい誰にも好まれるカンパーニュですそのまま召し上がっても和素材などに合います	デリス・オ・セーグルライ麦粒などが入った食感も楽しいお食事パントーストしてお召し上がり頂くのがお薦めです
クランベリー＆レザン甘酸っぱいクランベリーとレーズンの組み合わせのフルーティーなセミハードパン様々なチーズによく合います🧀	パン・オ・シュクルカルダモンカルダモンの香りが爽やかなほんのり甘いオリジナルのパンコーヒーとよく合います☕	マルグリット香ばしさが魅力の粉類を配合した可愛らしい成形を施すお食事パンです
W-4・Ｓ-3クラス
セレアル・オン・ムール香ばしいシード類などを入れたセミハードパン薄くスライスしてお召し上がりください ※型は写真以外の物を使用予定です	パン・ブリオッシェ軽めのブリオッシュ系の生地を「ブリオッシュ・ア・テット」の形に施しますコツをつかんで可愛らしく仕上げましょう	バナーヌ・カカオココアとバナナを練りこんだオリジナルのヴィエノワズリです朝食にも向いている栄養価の高い1品🍌
バタール・アンテグラル全粒粉などを入れた風味豊かなバゲット生地を太めのバタールに仕上げます ※写真の物よりもう少し細い成形となります	クロッカン・キャラメリゼキャラメリゼされた生地と香ばしいナッツの組み合わせがフランスらしい1品です美味しいコーヒーなどと合わせてお召し上がりください	バトネ・ア・ラ・トマト初夏らしい味わいのトマト入りのセミハード系お食事パンですモッツァレラチーズや生ハムなどいろいろな食材と合わせてみて下さい🍅
W-5・W-6・S-4クラス
オランジュ・セザムヨーロッパの旅で出会ったオレンジと白ごまの組み合わせは珍しいですが意外に美味しく後を引きます🍊	パン・ヌエフランスの変り成形パンの１つハード系パンなので何にでも合う万能なパンです	シャポー「帽子」という意味の可愛らしい成形のハードパンです帽子の部分がカリッとして個人的に大好きです👒
胚芽のハードトースト香ばしく香りもよい胚芽入りのハードトーストですパン・ド・ミよりシンプルな配合で特にクラストが美味です	パン・ア・ルイユフランスの師から学んだパンのひとつです軽やかな食感でサンドウィッチなどにも向いている大好きな1品	フラン・ド・ブーランジェフランスのパン屋の菓子のひとつである「フラン」軽めのブリオッシュ系生地と組み合わせて作りましょう優しい味わいで誰にでも好まれます
S-5クラス
ルレ・ア・ラ・ヴァニーユフランス風クリームパンとも言えるカスタードクリームを巻き込んだヴィエノワズリ開講当初から人気の1品です	プチパン・フォンデュフランスの変り成形パン「パン・ファンテジー」と言われるパンの1つです生地はバゲット系のハードパン	トレス・オ・ザモンド三つ編み成形のヴィエノワズリにカリカリと香ばしいナッツのアパレイユをのせた魅惑的なパン
ブレ・オン・トレスオーツ麦入りの栄養価も高いセミハードパンこちらも三つ編み成形を施します	グラップ・オ・レザンぶどうの形に仕上げるレーズンパン�です�	ヴィエノワ・オ・パプリカパプリカ風味のオリジナルレシピンのパンヴィエノワですお料理との組み合わせもご紹介いたします
S-6クラス
パン・ヴィエノワフランスの定番のパンのひとつであるパン・ヴィエノワサンドウィッチにしたりコンフィチュールをぬっても美味です	ヴィエノワ・ショコラヴィエノワ生地にチョコレートを練りこんだフランス留学時代の想い出深いパンの1つです	パン・オ・レこちらもフランスの定番のヴィエノワズリのひとつですフランス製パンの基本的な生地なのでぜひマスターして下さい
パン・オ・セレアルシード類などが入ったフランスでも人気の高いパンですハム類を挟んで召し上がるのがお薦めです	パン・ブリエノルマンディ地方の郷土パンである「パンブリエ」薄くスライスしてトーストしてお召し上がり	ナヴェット・ラルドンベーコンを練りこんだヴィエノワズリ・サレ（塩味）ですランチなどにはもちろんワインやビールのアテにもピッタリです🥓

2026年7月~9月期のスケジュール予定（変更になる場合もございます。詳細は6月初旬にアップ致します）
平日クラス	7月	8月	9月	週末クラス	7月	8月	9月
S-1 月曜	13日	17日	14日	W-1　日曜	5日	2日	6日
S-3 月曜	27日	24日	28日	W-2　土曜	18日	22日	19日
S-4 月曜	6日	3日	7日	W-4　日曜	12日	9日	13日
S-5 火曜	7日	4日	8日	W-5　日曜	26日	16日	20日
S-6 火曜	14日	18日	15日	W-6　土曜	11日	15日	12日
※赤字のお日にちにお気を付け下さい

2026年7月~9月期のスケジュール予定（変更になる場合もございます。詳細は6月初旬にアップ致します）
平日クラス	7月	8月	9月	週末クラス	7月	8月	9月
S-1 月曜	13日	18日	15日	W-1　日曜	5日	10日	7日
S-3 月曜	20日	25日	22日	W-2　土曜	18日	23日	20日
S-4 月曜	6日	11日	1日	W-4　日曜	12日	17日	14日
S-5 火曜	7日	12日	2日	W-5　日曜	19日	24日	21日
				W-6　土曜	11日	9日	13日
※赤字のお日にちにお気を付け下さい

レッスン時間	各クラス　11:00～16：00 　　　※発酵の状態で多少前後する場合がございます
受講料	1期（3回）お申込み…25500円（8500円/回）税込　単発のご参加…9500円（税込）　　　☆お作りになったパン・レシピ込みです　　　講師の作ったパンはお持ち帰り頂きます。　　☆1レッスンに付き2種お作り頂きます

☆3か月単位で受講されている生徒様で次期のレッスンを単発に変更またはお休みされる場合は、2か月前までにお申し出下さい
（例　1月期よりご変更→11月中にご連絡をお願い致します）
上記の期間内にご連絡がない場合は自動継続となり、キャンセルされても3か月分の受講料が発生致します。

Contact

ご予約・ご質問・ご依頼などは
こちらへ→

	4月	5月	6月
W-1・W-2・S-1	カンパーニュ・オ・セザムベーグル・オ・ポティロン	デリス・オ・セーグルクランベリー＆レザン	パン・オ・シュクルカルダモンマルグリット
W-4・S-3	セレアル・オン・ムールパン・ブリオッシェ	バナーヌ・カカオバタール・アンテグラル	クロッカン・キャラメリゼバトネ・ア・ラ・トマト
W-5・W-６・S-4	オランジュ・セザムパン・ヌエ	シャポー胚芽のハードトースト	パン・ア・ルイユフラン・ド・ブーランジェ
S-5	ルレ・ア・ラ・ヴァニーユプチパン・フォンデュ	トレス・オ・ザモンドブレ・オン・トレス	トレス・オ・ザモンドブレ・オン・トレス
S-6	パン・ヴィエノワヴィエノワ・ショコラ	パン・オ・レパン・オ・セレアル	ナヴェット・ラルドンパン・ブリエ

平日クラス	4月	5月	6月	週末クラス	4月	5月	6月
S-1 月曜	20日残1	18日残1	15日残1	W-1　日曜	休講	24日残2	7日残2
S-3 月曜	27日残2	25日残2	22日残2	W-2　土曜	18日残1	23日残1	20日残1
S-4 月曜	13日残1	11日残1	1日残1	W-4　日曜	12日満席	10日残1	14日残1
S-5 火曜	14日残1	12日残1	2日残1	W-5　日曜	19日残1	17日残1	21日残1
S-6 火曜	20日残2	19日残2	16日残2	W-6　土曜	11日残2	16日残2	13日残2
※赤字のお日にちにお気を付け下さい

4～6月期のプログラム
W-1・W-2・S-1
ベーグル・オ・ポティロン栄養価の高いかぼちゃ入りのベーグルですクラストの香りも良いのでハード系パンがお好きな方にもお薦めの1品	カンパーニュ・オ・セザム 2種類のごまが入った香ばしい誰にも好まれるカンパーニュですそのまま召し上がっても和素材などに合います	デリス・オ・セーグルライ麦粒などが入った食感も楽しいお食事パントーストしてお召し上がり頂くのがお薦めです
クランベリー＆レザン甘酸っぱいクランベリーとレーズンの組み合わせのフルーティーなセミハードパン様々なチーズによく合います🧀	パン・オ・シュクルカルダモンカルダモンの香りが爽やかなほんのり甘いオリジナルのパンコーヒーとよく合います☕	マルグリット香ばしさが魅力の粉類を配合した可愛らしい成形を施すお食事パンです
W-4・Ｓ-3クラス
セレアル・オン・ムール香ばしいシード類などを入れたセミハードパン薄くスライスしてお召し上がりください ※型は写真以外の物を使用予定です	パン・ブリオッシェ軽めのブリオッシュ系の生地を「ブリオッシュ・ア・テット」の形に施しますコツをつかんで可愛らしく仕上げましょう	バナーヌ・カカオココアとバナナを練りこんだオリジナルのヴィエノワズリです朝食にも向いている栄養価の高い1品🍌
バタール・アンテグラル全粒粉などを入れた風味豊かなバゲット生地を太めのバタールに仕上げます ※写真の物よりもう少し細い成形となります	クロッカン・キャラメリゼキャラメリゼされた生地と香ばしいナッツの組み合わせがフランスらしい1品です美味しいコーヒーなどと合わせてお召し上がりください	バトネ・ア・ラ・トマト初夏らしい味わいのトマト入りのセミハード系お食事パンですモッツァレラチーズや生ハムなどいろいろな食材と合わせてみて下さい🍅
W-5・W-6・S-4クラス
オランジュ・セザムヨーロッパの旅で出会ったオレンジと白ごまの組み合わせは珍しいですが意外に美味しく後を引きます🍊	パン・ヌエフランスの変り成形パンの１つハード系パンなので何にでも合う万能なパンです	シャポー「帽子」という意味の可愛らしい成形のハードパンです帽子の部分がカリッとして個人的に大好きです👒
胚芽のハードトースト香ばしく香りもよい胚芽入りのハードトーストですパン・ド・ミよりシンプルな配合で特にクラストが美味です	パン・ア・ルイユフランスの師から学んだパンのひとつです軽やかな食感でサンドウィッチなどにも向いている大好きな1品	フラン・ド・ブーランジェフランスのパン屋の菓子のひとつである「フラン」軽めのブリオッシュ系生地と組み合わせて作りましょう優しい味わいで誰にでも好まれます
S-5クラス
ルレ・ア・ラ・ヴァニーユフランス風クリームパンとも言えるカスタードクリームを巻き込んだヴィエノワズリ開講当初から人気の1品です	プチパン・フォンデュフランスの変り成形パン「パン・ファンテジー」と言われるパンの1つです生地はバゲット系のハードパン	トレス・オ・ザモンド三つ編み成形のヴィエノワズリにカリカリと香ばしいナッツのアパレイユをのせた魅惑的なパン
ブレ・オン・トレスオーツ麦入りの栄養価も高いセミハードパンこちらも三つ編み成形を施します	グラップ・オ・レザンぶどうの形に仕上げるレーズンパン�です�	ヴィエノワ・オ・パプリカパプリカ風味のオリジナルレシピンのパンヴィエノワですお料理との組み合わせもご紹介いたします
S-6クラス
パン・ヴィエノワフランスの定番のパンのひとつであるパン・ヴィエノワサンドウィッチにしたりコンフィチュールをぬっても美味です	ヴィエノワ・ショコラヴィエノワ生地にチョコレートを練りこんだフランス留学時代の想い出深いパンの1つです	パン・オ・レこちらもフランスの定番のヴィエノワズリのひとつですフランス製パンの基本的な生地なのでぜひマスターして下さい
パン・オ・セレアルシード類などが入ったフランスでも人気の高いパンですハム類を挟んで召し上がるのがお薦めです	パン・ブリエノルマンディ地方の郷土パンである「パンブリエ」薄くスライスしてトーストしてお召し上がり	ナヴェット・ラルドンベーコンを練りこんだヴィエノワズリ・サレ（塩味）ですランチなどにはもちろんワインやビールのアテにもピッタリです🥓