Classe Plasir

クラス・プレジール

パン作りの基礎を学んだ後にご参加しやすいクラスです
基本的な生地を展開してフランスやヨーロッパのパンを中心に作ります

比較的ご家庭で作りやすいレシピで基礎力と応用力を付けたい方に
ぴったりのクラスです



 2018年 1~3月期のプログラム・スケジュール

    ご予約は12月10日よりこちらから→ 
    
※10~12月期ご参加の方は自動継続となります   

     ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します
     ①お名前
     ②ご希望クラスとお日にち   
     ③ご連絡先
     ④メールアドレス


      
       クラスのレベルに差はございませんので
       ご都合の良いクラスをお選び下さい

            (ご予約頂いたレッスン日3日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です) 
   
      ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します              

      


各クラスのプログラム

※パンの形は変更になる場合もございます

1月 2月 3月
W-1W-2
S-1・S-2
ミッシュ・モンターニュ

パン・ド・ミ
ファリーヌ・ジャポネーズ
セーグル・ショコラ

エーグルドゥース
パン・オ・フレーズ

タバチエール・オン・フゥイユ
W-3・S-3 フォカッチャ・ア・ラ
ポンムドテール

ロルジュ

コンプレ・ソーシス

ブリオッシェ・オン・フルール

プチパン・コルドン

シャンピニョン・オ・マイス
S-4 コルヌ・ナンテーズ

エポートル・セザム
ブレット・サヴォイヤール

トリプル・ショコラ
デリス・オ・ゾニョン

バゲット 1/4
W-4・S-5 ルレ・ア・ラ
ヴェルジョワーズ

パン・オ・パヴォ
ガレット・ブレトンヌ
ブーランジェール

タルト・コントワーズ
パン・ア・リタリエンヌ

パン・プランタニエ

ミッシュ・モンターニュ



フランスの伝統的なパン
「ミッシュ」をアレンジした
セミハード系パンです

パン・ア・ラ
ファリーヌ・ジャポネーズ




粉の香りがしっかりする
「キタノカオリ」で作る
パン・ド・ミタイプのパンは
薄くスライスして
こんがりトーストするのが
お勧めの食べ方です(^_-)-☆
フォカッチャ
ア・ラ・ポンムドテール



ジャガイモを練りこんだ
皮がとても香ばしい
フォカッチャです
ロルジュ



栄養価の高い大麦入りの
お食事パンです
はちみつやハムと合わせて
お召し上がり下さいね

コルヌ・ナンテーズ


フランス・ナントの地方発酵菓子です
素朴な美味しさが後を引きます
優しい甘さが魅力的です
ルレ・ア・ラ
ヴェルジョワーズ




ベルギー等が名産の
ヴェルジョワーズ入りの
どこか懐かしい味わいの
ヴィエノワズリです

エポートル・セザム


ドイツなどで人気の古代小麦
スペルト小麦とごまのお食事パンです

パン・オ・パヴォ


香ばしいけしの実入りの
パンはサンドイッチにすると
美味しさが引き立ちます
エーグル・ドゥース


サワークリームを練りこんだ
ミルキーで爽やかな味わいのパンです

セーグル・ショコラ



風味豊かなフランス産ライ麦と
ショコラを組み合わせた
オリジナルのパンです
ブリオッシェ・オン・フルール


軽やかな食感の
ブリオッシュ
タイプの
成型も楽しいパンです
コンプレ・ソーシス


ドイツスタイルの
美味しいソーセージが入った
成型が可愛らしい
ホットドックタイプのパンです
トリプル・ショコラ


3種のショコラ(カカオ)が入った
ショコララヴァーには
たまらないパンです
ブレット・サヴォイヤール


チーズやポテトを練りこんだ
フランス・サヴォワ地方の郷土料理を
イメージしたパンです
タルト・コントワーズ


フランス・フランシュコンテ地方の
料理パンです
ワインによく合います♪
ガレット・ブレトンヌ
ブーランジェール



ブルターニュ地方の
郷土菓子を発酵菓子に見立てました
ほんのり効かせた塩味が
旨味のポイントです
パン・オ・フレーズ


春らしいベリー入りの
パン・ド・ミタイプのパン♪
トーストすると美味です



タバチエール・オ・フゥイユ


フランスの伝統的なパン
「タバチエール」を
ちょっとスタイリッシュに
仕上げましょう
プチパン・コルドン


お粉の風味を楽しむ
お食事にぴったりのプチパンを
可愛らしい形に仕上げます
シャンピニョン・オ・マイス


香ばしさが魅力の
コーンミール
入りの
スープによく合う
ハード系パンです

デリス・オ・ゾニョン


飴色玉ねぎ入りの
ワインにピッタリな
フランスらしい料理パンです
バゲット 1/4


通常の1/4サイズの
プチパンタイプのバゲットです
生地の扱いに気を付けて
作りましょう

パン・ア・リタリエンヌ
 

イタリアの旅で出会った
セモリナ粉入りのパンは
サンドウィッチに向いています
パン・プランタニエ


春をイメージした
チーズとハーヴなどが入った
おつまみにもなる
魅惑的なパンです

各クラスのスケジュール

平日クラス 1月 2月 3月 週末クラス 1月 2月 3月
S-1 金曜
26日
23日 23日 W-1 土曜 13日
10日 10日
S-2 月曜
15日
5日 5日 W-2 日曜
8日(祝)
4日 4日
S-3 月曜
22日
19日 19日 W-3 土曜 20日
満席
17日 17日
S-4 金曜
12日
9日 9日 W-4 土曜
満席
7日(日)
3日 3日
S-5 火曜
9日
6日 6日
 ※赤字のお日にちにお気を付け下さい



 2017年 12月期のプログラム・スケジュール
  ご予約はこちらから→ 
    

     ご予約の際は下記の内容の記載をお願い致します
     ①お名前
     ②ご希望クラスとお日にち   
     ③ご連絡先
     ④メールアドレス


      
       クラスのレベルに差はございませんので
       ご都合の良いクラスをお選び下さい

            (3日前までのご連絡でお席があるクラスにお振替が可能です) 
   
      ※ご予約のお返事は通常3日以内に致します              




各クラスのプログラム

※パンの形は変更になる場合もございます

クラス 12月
S-1・S-2・W-1 ジャンボン・オニョン

トルサッド
W-2
W-3・S-3 ブレット・コンプレ・ミエル

セーグル・ノワゼット
S-4 ハードトースト
アンテグラル

パン・オ・和三盆
W-4・S-5 ソーシス・ブリオッシェ

ブール・ブリオッシェ
W-5 ナヴェット・ショコラ

ナヴェット・ラルドン

ジャンボン・オニョン


ハム&オニオンは定番の
組み合わせですが
ワンランク上の
味わいに仕上げます

トルサッド


粉の香り味を楽しむ
王道のハード系パン
優しく生地を扱うことにより
軽やかな食感に仕上がります

セーグル・ノワゼット


秋冬に特に食べたくなる
ライ麦入りパン
香ばしいヘーゼルナッツを
加えた贅沢なパンです
ブレット・コンプレ・ミエル


全粒粉とはちみつ入りの
何にでも合う
セミハードパンです
丁寧に丸成型をしましょうね
ナヴェット・ショコラ


中にショコラを巻き込んだ
フランス風ちぎりパンです
見栄えもするので
持ち寄りパーティに
いかがでしょうか?

ナヴェット・ラルドン


こちらはベーコンを生地に
練りこんだサレタイプの
フランス風ちぎりパン(*^^*)
食べ始めると止まらなくなる
危険な?パンです

各クラスのスケジュール

平日クラス 12月 週末クラス 12月
S-1
22日
残席あり
W-1 終了
S-2
終了
W-2
終了
S-3 終了 W-3 16日
残あり
S-4
終了 W-4
終了
S-5
終了
W-5 23日
残席あり
※赤字のお日にちにお気を付け下さい


 レッスン時間  各クラス 10:00~15:30予定
  ※発酵の状態で多少前後する場合がございます
 受講料  1期(3回)お申込み…24000円(8000円/回)税込
 単発のご参加…8500円(税込)
  ☆お作りになったパン・レシピ・ご試食代込みです
   講師の作ったパンはフランス風お惣菜やお茶などと一緒にお召上がり下さい
  ☆1レッスンに付き2種お作り頂きます

☆継続で受講されている生徒様が次期のレッスンを単発またはお休みされる場合は、2か月前までにお申し出下さい
(例 1月期よりご変更→11月中にご連絡をお願い致します)

informationお知らせ

2017年12月7日        
1~3月期のプレジールクラスのプログラム・スケジュールをアップ致しました
0~ここに新着情報が入ります。ここに新着情報が入ります。ここに新着情報が入ります。ここに新着情報が入ります。ここに新着情報が入ります。

Contact

ご予約・ご質問・ご依頼などは
こちらへ→