☆2020年3月～7月期　週末　日曜クラス
応用編の講座を追加致しました

☆2020年2月～5月期　平日　月曜クラス
基礎編の講座を追加致しました

	2月	3月	4月	5月
平日 基礎編(月) 10：00～15：00 予定	1回目	2回目	3回目	4回目
	17日	23日	20日	18日
	12月	1月	2月	3月		4月
週末 応用編（土) 10：00～15：00 予定	1回目	2回目	3回目	4回目		5回目
	終了	終了	22日 満席	28日 満席		25日 満席
	3月	4月	5月	6月		7月
週末 応用編（日） 10：00～15：00 予定	1回目	2回目	3回目	4回目		5回目
	15日	12日	17日	14日		12日

	2月
週末 基礎編（日） 10：00～15：00 予定	4回目
	9日

※赤色のお日にち・週にお気を付け下さい

基礎編　全4回
1回目（小さい丸の成型・ソフト系）
プチットブール 　 優しい味わいの テーブルロール 作りやすく美味しい リピート率の高い 人気のパンです	ブール・オ・フロマージュ 　 どこを食べても チーズを感じる 嬉しいパンです スープやサラダに 合わすのはもちろん ワインともピッタリ
2回目（小さい丸の成型・ハード系）
発酵バターのプチパン 粉の風味が生きた 素朴なプチパンです アクセントにのせた はちみつバターが 旨味を引き出します	パン・オ・セザム 　 香ばしいごまを入れた どなたにも好まれる さっくりとした 食感のパンです 蜂蜜をつけても美味です
3回目（発酵生地を入れて作るパン）
フォカッチャ イタリアンでおなじみの お食事パンです しっとりかつ 軽やかな食感の どなたにも好まれるパン 生ハムや 野菜のグリルなどと 合わせて お召し上がり下さいね	フォカッチャ ア・ラ・トマト ドライトマト入りの 人気のフォカッチャです モッツァレラを挟んで 召し上がるのが お勧めです
4回目（型に入れて入れて作るパン）
パン・ド・ミ 粉の味わいを楽しめる クラストの風味豊かな パンドミです 定番のパンを ぜひ習得して下さい 焼きたてよりも俄然 翌日がより 美味しいパンです	セモリナ粉のパン・ド・ミ セモリナ粉を入れた ザクッと香ばしい パンドミです サンドウィッチにしたり ピザトーストにしても 美味しいパンです♪
応用編　全5回
1回目　フランスの基本的なヴィエノワズリ
パン・オ・レ 　 フランスの伝統的な ヴィエノワズリである パン・オ・レ 何とでも合う 美味しいパンです 可愛いクープがポイント！	黒糖のパン・オ・レ 　 コクのある黒糖入りの 優しい甘みのしっとりとした パン・オ・レです チーズやドイツハムと 合わせて下さいね
2回目　麺棒で生地を伸ばす
ルレ・ア・ラ・キャネル フランススタイルの シナモンロールです 大人な味わいで お酒のあてにもぜひ(^^♪	ルレ・オ・ブール・ダイユ ガーリックバター風味の おつまみにピッタリな サレ（塩味）タイプのパン ビールやワインにも 良く合います
3回目　カンパーニュ系のパン
トルサッド 粉の風味を生かした カンパーニュタイプのパン 比較的作り易いレシピを ご紹介致しますね	ノワゼット ヘーゼルナッツ入りの カンパーニュタイプのパン チーズやハムと合わせて お召し上がり下さいね
4回目　バゲット生地①
ミニ・バゲット① バゲット初心者にも 比較的作り易い 加水が控えめの ミニサイズの バゲットです 扱いやすいお粉で 作りましょう	ベーコンエピ 日本で生まれた？ ベーコンエピ 上質のベーコンを使って ワンランク上の 味わいに仕上げましょう
バゲット生地②
ミニ・バゲット② 1回目より少し 加水を増やします より粉の味わいに こだわります ご家庭のオーヴンで焼く ポイントもお伝え致します	バゲット・ジャンボン バゲット生地に ハムを巻き込みました お好みでほんのり ペッパーを きかせると美味です

受講料 　 　お作りになったパン・レシピ・ご試食を含む（税込） 　　　　 　①基礎編 　　 全4回ご参加…27200円　（6800円/回　税込） 　　 単発でのご参加…7300円（税込） 　 ②応用編 　　 全5回ご参加…35000円　（7000円/回　税込） 　　 単発でのご参加…7500円（税込）

RÉservation

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