Classe Plaisir
　　　　 クラス・プレジール

　　　　　※クラスのコンセプトはこちらをご覧下さい

　　　　発酵種法・ポーリッシュ法・オートリーズ法など
　　　　様々な製法で作ります
　　　　冷蔵長時間発酵の仕方やコツもお伝え致します


　　

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La journée du pain ワンディクラス パン・ア・ラ・メゾン	イニシアシオン （入門）クラス
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2026年　7～9月期 プログラム・スケジュール

お申込みは6月8日(月)よりこちらから→ 　　※4～6月期ご受講の方は自動継続となります 　 ご予約の際は下記の内容の 　 記載をお願い致します 　　 　　 　　①お名前 　　②ご希望クラスとお日にち　　　 　　③ご連絡先　 　　④メールアドレス 　　　お返事は通常3日以内に致します 　 　 　　　 クラスのレベルに差はございませんので 　　　 ご都合の良いクラスをお選び下さい 　　 　5日前までのご連絡で 　　　 お席があるクラスにお振替が可能です 　　 　　　 ワンレッスン毎のご参加も可能です 　　　　　（ご予約は3か月お申し込みの生徒様が優先になります）　 レッスンは11時～となります　 　　　　　　　　　（16：00終了予定） 　　　　　※レッスン終了時間はパンや発酵状況により 　　　　　　 前後する場合がございます 　　 　　 ご予約前に 　　　　　　キャンセルポリシー及び他規約をお読み下さい

　　　　　　　　　 　レッスンプログラム

　　　　　　※パンの形は変更になる場合もございます

クラス	7月	8月	9月
W-1・2 S-1	エピ エスティヴァル バタール・オ ヤウルト	ピタ・オ セレアル トワ・マイス	テ・オランジュ バトネ・オ ポワヴル
W-4 S-3	フガス・オ 明太子 パン・オ マイス アペティサン	ピッツァ・ルレ バタール・オ ゼルブ	トルコで出会った ラマザン・ピデ ブール ア・ラ・スムール
W-5 W-6 S-4	パン・オ フロマージュ オン・ムール バゲット・オ パプリカ	チャバッタ オ・レ パン・キャレ オ・カフェ	パン・オ ヤウルト ジャンボン オニョン
S-5	スィミット パン・ブリエ	パン・オ・レ パン・オ・レ ノワール	ナヴェット ショコラ フェール・ア シュヴァル
S-6	ガレット ア・ライユ パン・ア・ラ シブレット	パン・オ・レ ヴァニエ フォカッチャ ア・ラ・トマト	ルレ・ア・ラ キャネル ロニョン グラチネ

　 　　　　　　　　　　各クラスのスケジュール

週末クラス	7月	8月	9月
W-1　日曜	5日 残2	2日 満席	6日 残2
W-2　土曜	18日 残1	22日 残1	19日 残1
W-4　日曜	12日 満席	9日 満席	20日 残1
W-5　日曜	19日 残1	16日 満席	21日 （月祝） 残1
W-6　土曜	11日 残2		12日 残2
平日クラス	7月	8月	9月
S-1　月曜	13日 残1	17日 残1	7日 残1
S-3　月曜	27日 残2	24日 残2	28日 残2
S-4　月曜	6日 残1	3日 残1	8月31日 残1
S-5　火曜	7日 残1	4日 残1	1日 残1
S-6　火曜	14日 残2	18日 残2	8日 残2
※赤字のお日にちにお気を付け下さい ☆満席のクラスは キャンセル待ちもお受け致します

7月のプログラム W-1・W-2・S-1
エピ・エスティヴァル ほんのりスパイシーな 具材を巻いて焼き上げる 夏向きのエピです ビールのおつまみに ぴったりです ※この生地は事前に 準備しておきます	バタール・オ・ヤウルト ヨーグルト入りの 優しい味わいの バタールです 軽やかな食感に仕上げる 何にでも寄り添う お食事パンです
7月のプログラム W-4・S-3
フガス・オ・明太子 明太子ディップを挟んで 焼き上げる 日仏融合的な オリジナルのフガスです	パン・オ・マイス アペティサン コーンミールを配合した ソフトタイプのお食事パン 軽くトーストすると 美味しさが増します ※この生地は事前に 準備しておきます
7月のプログラム W-5・W-6・S-4
バゲット・オ・パプリカ パプリカパウダーを入れた 甘やかな香りで 色もきれいなバゲットです バスク地方を旅した際に 思いついたパンです ※この生地は事前に 準備しておきます	パン・オ・フロマージュ オン・ムール チーズ入りの おつまみにもなる パンをマフィン型で 焼き上げます🧀
7月のプログラム S-5
スィミット トルコで出会ったパン 「スィミット」 そのまま召し上がっても 十分美味しいパンです ※この生地は事前に 準備しておきます	パン・ブリエ ノルマンディ地方の 郷土パンである 「パンブリエ」 薄くスライスして トーストして お召し上がりください
7月のプログラム S-6
パン・ア・ラ・シブレット シブレット（青ねぎ）を入れた パン・ド・ミタイプの しっとりとした 後を引くおつまみパンです ※この生地は事前に 準備しておきます	ガレット・ア・ライユ ガーリック風味の フォカッチャの様な食感の 薄焼きパンです ぜひカレーや シチューなどと お召し上がりください
8月のプログラム W-1・W-2・S-1
ピタ・オ・セレアル シード類などが入った 香ばしさが魅力のピタパンです 栄養価も高く ヘルシーな食材にも しっかりとした味わいの 具材にも合います	トワ・マイス 3種のコーンを使用する 魅惑的なパンです サラダやスープと一緒に 朝食やランチに向いている 1品です🌽 ※この生地は事前に 準備しておきます
8月のプログラム W-4・S-3
ピッツァ・ルレ 自家製トマトソースを 巻いて焼き上げた ピッツァ風の料理パン 暑い夏でも食べたくなる そんなパンです🍅 ※この生地は事前に 準備しておきます	バタール・オ・ゼルブ ハーブ香る バタールです 南仏料理や イタリアンなどと ご一緒に お召し上がりください🍃
8月のプログラム W-5・W-6・S-4
パン・キャレ・オ・カフェ カフェ風味の角食タイプの ヴィエノワズリです☕ アクセントに入れた食材が 旨味を引き立てます(^^) ※この生地は事前に 準備しておきます	チャバッタ・オ・レ ミルクベースの 優しい味わいの チャバッタです どなたにも好まれる 定番にしたいパン
8月のプログラム S-5
パン・オ・レ フランスの定番 ヴィエノワズリである 「パン・オ・レ」 とげとげに見える クープが特徴的なパンです ※この生地は事前に 準備しておきます	パン・オ・レ・ノワール 黒糖入りの パン・オ・レです コクのある味わいです
8月のプログラム S-6
フォカッチャ・ア・ラ・トマト トマト入りのフォカッチャ🍅 チーズなどと一緒に 召し上がると 旨味が増します	パン・オ・レ・ヴァニエ 甘やかな香りが魅力の ヴァニラ風の パン・オ・レです ※この生地は事前に 準備しておきます
9月のプログラム W-1・W-2・S-1
テ・オランジュ アールグレイとオレンジの 爽やかな組み合わせの ヴィエノワズリです ※この生地は事前に 準備しておきます	バトネ・オ・ポワヴル ペッパーを練りこんだ セミハードパンです ぜひハムや ソーセージなどを 挟んで お召し上がりください
9月のプログラム W-4・S-3
ブール・ア・ラ スムール セモリナ粉入りのブール サンドウィッチや タルティーヌ向きの パンです	トルコで出会った ラマザン・ピデ トルコの旅で 出会った1品を ご紹介いたします 比較的シンプルな配合で とても美味しかった パンです ※この生地は事前に 準備しておきます
9月のプログラム W-5・W-6・S-4
パン・オ・ヤウルト ヨーグルト入りのソフトなパン サンドウィッチにしても 美味しい万能なパンです ※この生地は事前に 準備しておきます	ジャンボン・オニョン エフランス的な 味わいを目指した ハム＆オニオンブレッド プレゼントや 持ち寄りなどに 活躍します！
9月のプログラム S-5
ナヴェット・ショコラ ショコラを巻き込んだ ヴィエノワズリです 均一な長さと形に仕上げる 成形の練習になります(^^)v ※この生地は事前に 準備しておきます	フェール・ア・シュヴァル 馬蹄の形を施す お食事パンです パン・オ・レの様な クープを表面に いれます✂
9月のプログラム S-6
ロニョン・グラチネ フランスの伝統料理である オニオングラタンスープを イメージした料理パン 開講当初から お伝えしている 当教室で人気のパンです	ルレ・ア・ラ・キャネル シナモン風味の クリームを 巻き込んだ ヴィエノワズリです コーヒーや赤ワインに ピッタリです ※この生地は事前に 準備しておきます

2026年10月～12月期のスケジュール予定 変更になる場合もございます 詳細は9月初旬にアップ致します
平日クラス	10月	11月	12月
S-1	19日	9日	7日
S-3	26日	16日	14日
S-4	5日	2日	11月30日
S-5	6日	10日	1日
S-6	20日	17日	15日
週末クラス	10月	11月	12月
W-1	4日	1日	6日
W-2	17日	21日	19日
W-4	11日	8日	13日
W-5	18日	15日	20日
W-6	10日	14日	12日

受講料	1期（3か月） 　 　 　 　25500円 税込（8500円/回） 単発受講　9500円　税込 　 ☆レッスン料・レシピ代込みです
レッスン時間	各クラス　11：00～16：00予定 　※多少前後する事があります

　☆3か月単位でレッスンを受講されている生徒様で
　次期を単発受講またはお休みされる場合は
　2か月前までにご連絡下さい
　（例…1月期よりご変更の場合→11月中のお申し出）
　上記の期間内にご連絡がない場合は自動継続となり、
　キャンセルされても3か月分の受講料が発生致します。

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