Classe Plaisir
　　　　 クラス・プレジール

　　　　　※クラスのコンセプトはこちらをご覧下さい

　　　　発酵種法・ポーリッシュ法・オートリーズ法など
　　　　様々な製法で作ります
　　　　冷蔵長時間発酵の仕方やコツもお伝え致します


　　

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La journée du pain ワンディクラス パン・ア・ラ・メゾン	イニシアシオン （入門）クラス
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2026年　4～6月期 プログラム・スケジュール

お申込みは3月9日(月)よりこちらから→ 　　※1～3月期ご受講の方は自動継続となります 　 ご予約の際は下記の内容の 　 記載をお願い致します 　　 　　 　　①お名前 　　②ご希望クラスとお日にち　　　 　　③ご連絡先　 　　④メールアドレス 　　　お返事は通常3日以内に致します 　 　 　　　 クラスのレベルに差はございませんので 　　　 ご都合の良いクラスをお選び下さい 　　 　5日前までのご連絡で 　　　 お席があるクラスにお振替が可能です 　　 　　　 ワンレッスン毎のご参加も可能です 　　　　　（ご予約は3か月お申し込みの生徒様が優先になります）　 レッスンは11時～となります　 　　　　　　　　　（16：00終了予定） 　　　　　※レッスン終了時間はパンや発酵状況により 　　　　　　 前後する場合がございます 　　 　　 ご予約前に 　　　　　　キャンセルポリシー及び他規約をお読み下さい

　　　　　　　　　 　レッスンプログラム

　　　　　　※パンの形は変更になる場合もございます

クラス	4月	5月	6月
W-1・2 S-1	カンパーニュ オ・セザム ベーグル オ ポティロン	デリス・オ セーグル クランベリー ＆レザン	パン・オ シュクル カルダモン マルグリット
W-4 S-3	セレアル・オン ムール パン ブリオッシェ	バナーヌ カカオ バタール アンテグラル	クロッカン キャラメリゼ バトネ ア・ラ・トマト
W-5 W-6 S-4	オランジュ セザム パン・ヌエ	シャポー 胚芽の ハードトースト	パン・ア・ルイユ フラン・ド ブーランジェ
S-5	ルレ・ア・ラ ヴァニーユ プチパン フォンデュ	トレス・オ ザモンド ブレ・オン トレス	グラップ・オ レザン ヴィエノワ・オ パプリカ
S-6	パン ヴィエノワ ヴィエノワ ショコラ	パン・オ・レ パン・オ セレアル	ナヴェット ラルドン パン・ブリエ

　 　　　　　　　　　　各クラスのスケジュール

週末クラス	4月	5月	6月
W-1　日曜	休講	24日 残2	7日 残2
W-2　土曜	18日 残1	23日 残1	20日 残1
W-4　日曜	12日 満席	10日 残1	14日 残1
W-5　日曜	19日 残1	17日 残1	21日 残1
W-6　土曜	11日 残2	16日 残2	13日 残2
平日クラス	4月	5月	6月
S-1　月曜	20日 残1	18日 残1	15日 残1
S-3　月曜	27日 残2	25日 残2	22日 残2
S-4　月曜	13日 残1	11日 残1	1日 残1
S-5　火曜	14日 残1	12日 残1	2日 残1
S-6　火曜	21日 残2	19日 残2	16日 残2
※赤字のお日にちにお気を付け下さい ☆満席のクラスは キャンセル待ちもお受け致します

4月のプログラム W-1・W-2・S-1
ベーグル・オ ポティロン 栄養価の高い かぼちゃ入りの ベーグルです クラストの香りも 良いので ハード系パンが お好きな方にも お薦めの1品	カンパーニュ・オ セザム 2種類のごまが入った 香ばしい誰にも好まれる カンパーニュです そのまま召し上がっても 和素材などに合います
4月のプログラム W-4・S-3
セレアル・オン・ムール 香ばしいシード類などを 入れたセミハードパン 薄くスライスして お召し上がりください ※型は写真以外の物を 使用予定です	パン・ブリオッシェ 軽めのブリオッシュ系 生地を 「ブリオッシュ・ア・テット」の 形に施します コツをつかんで 可愛らしく 仕上げましょう
4月のプログラム W-5・W-6・S-4
オランジュ・セザム ヨーロッパの旅で 出会った オレンジと白ごまの 組み合わせは 珍しいですが 意外に美味しく 後を引きます🍊	パン・ヌエ フランスの変り 成形パンの１つ ハード系パンなので 何にでも合う 万能なパンです
4月のプログラム S-5
ルレ・ア・ラ・ヴァニーユ フランス風 クリームパンとも 言えるカスタードクリームを 巻き込んだヴィエノワズリ 開講当初から 人気の1品です	プチパン・フォンデュ フランスの変り成形パン 「パン・ファンテジー」と 言われるパンの1つです 生地はバゲット系の ハードパン
4月のプログラム S-6
パン・ヴィエノワ フランスの定番のパンの ひとつである パン・ヴィエノワ サンドウィッチにしたり コンフィチュールを ぬっても美味です	ヴィエノワ・ショコラ ヴィエノワ生地に チョコレートを 練りこんだ フランス留学時代の 想い出深いパンの 1つです
5月のプログラム W-1・W-2・S-1
クランベリー＆レザン 甘酸っぱい クランベリーと レーズンの 組み合わせの フルーティーな セミハードパン 様々なチーズに よく合います🧀	デリス・オ・セーグル ライ麦粒などが入った 食感も楽しいお食事パン トーストしてお召し上がり 頂くのがお薦めです
5月のプログラム W-4・S-3
バナーヌ・カカオ ココアとバナナを 練りこんだ オリジナルの ヴィエノワズリです 朝食にも向いている 栄養価の高い1品🍌	バタール・アンテグラル 全粒粉などを入れた 風味豊かな バゲット生地を 太めのバタールに 仕上げます ※写真の物よりもう少し 細い成形となります
5月のプログラム W-5・W-6・S-4
シャポー 「帽子」という意味の 可愛らしい成形の ハードパンです 帽子の部分がカリッとして 個人的に大好きです👒	胚芽のハードトースト 香ばしく香りもよい 胚芽入りの ハードトーストです パン・ド・ミよりシンプルな 配合で特にクラストが 美味です
5月のプログラム S-5
トレス・オ・ザモンド 三つ編み成形の ヴィエノワズリに カリカリと香ばしい ナッツのアパレイユを のせた 魅惑的なパン	ブレ・オン・トレス オーツ麦入りの 栄養価も高い セミハードパン こちらも三つ編み成形を 施します
5月のプログラム S-6
パン・オ・レ こちらもフランスの定番の ヴィエノワズリのひとつです フランス製パンの 基本的な生地なので ぜひマスターして下さい	パン・オ・セレアル シード類などが入った フランスでも人気の高い パンです ハム類を挟んで 召し上がるのが お薦めです
6月のプログラム W-1・W-2・S-1
パン・オ・シュクル カルダモン カルダモンの香りが 爽やかな ほんのり甘い オリジナルのパン コーヒーとよく合います☕	マルグリット 香ばしさが魅力の 粉類を配合した 可愛らしい成形を施す お食事パンです
6月のプログラム W-4・S-3
クロッカン・キャラメリゼ キャラメリゼされた 生地と 香ばしいナッツの 組み合わせが フランスらしい1品です 美味しいコーヒーなどと 合わせて お召し上がりください	バトネ・ア・ラ・トマト 初夏らしい味わいの トマト入りのセミハード系 お食事パンです モッツァレラチーズや 生ハムなどいろいろな 食材と 合わせてみて下さい🍅
6月のプログラム W-5・W-6・S-4
パン・ア・ルイユ フランスの師から学んだ パンのひとつです 軽やかな食感で サンドウィッチなどにも 向いている大好きな1品	フラン・ド・ブーランジェ フランスのパン屋の 菓子のひとつである 「フラン」 軽めのブリオッシュ系 生地と 組み合わせて作りましょう 優しい味わいで 誰にでも好まれます
6月のプログラム S-5
グラップ・オ・レザン ぶどうの形に仕上げる レーズンパン�です� 成形の練習にも なります�	ヴィエノワ・オ・パプリカ パプリカ風味の オリジナルレシピンの パンヴィエノワです お料理との組み合わせも ご紹介いたします
6月のプログラム S-6
パン・ブリエ ノルマンディ地方の 郷土パンである 「パンブリエ」 薄くスライスして トーストしてお召し上がり 下さい	ナヴェット・ラルドン ベーコンを練りこんだ ヴィエノワズリ サレ（塩味）です ランチなどにはもちろん ワインやビールの アテにも ピッタリです🥓

2026年7月～9月期のスケジュール予定 変更になる場合もございます 詳細は6月初旬にアップ致します
平日クラス	7月	8月	9月
S-1	13日	17日	14日
S-3	27日	24日	28日
S-4	6日	3日	7日
S-5	7日	4日	8日
S-6	14日	18日	15日
週末クラス	7月	8月	9月
W-1	休講	2日	6日
W-2	18日	22日	19日
W-4	12日	9日	13日
W-5	26日	16日	20日
W-6	11日	15日	12日

受講料	1期（3か月） 　 　 　 　25500円 税込（8500円/回） 単発受講　9500円　税込 　 ☆レッスン料・レシピ代込みです
レッスン時間	各クラス　11：00～16：00予定 　※多少前後する事があります

　☆3か月単位でレッスンを受講されている生徒様で
　次期を単発受講またはお休みされる場合は
　2か月前までにご連絡下さい
　（例…1月期よりご変更の場合→11月中のお申し出）
　上記の期間内にご連絡がない場合は自動継続となり、
　キャンセルされても3か月分の受講料が発生致します。

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