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Salon de Boulangerie Française
Le Message du Pain


 東京 三軒茶屋 
フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パン



フランス伝統ハード系パン・地方発酵菓子が学べる
少人数制のパン教室

フランス・パン教室 
ル・メッサージュ・デュ・パンは
粉など素材の旨味と風味を最大限に引き出した
ご家庭で作れるフランスのパンをコンセプトに

皆様とご一緒に「美味しい」を
追求・検証する
フランススタイルのパンに
こだわるパン教室です

パソコン版








各クラスのご案内 La journée du pain
ワンディクラス

パン・ア・ラ・メゾン
クラス・プレジール イニシアシオン
(入門)クラス
ご予約・アクセス 教室のコンセプト
主宰者プロフィール

  • Quoi de neuf
  •  新着情報
2020年4月~
2021年3月
白水社「ふらんす」に
「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」の
テーマで寄稿しました。
2023年3月1


 2024年3月期の
☆「La journée du pain ワンデイクラス」
 の日程とプログラムをアップ致しました
 →詳細はこちらから

☆ 動画配信+レシピ+材料配送セット
 「パン・ア・ラ・メゾン」
 →今月はお休み致します
2023年11月8日



 イニシアシオン(入門)クラス
 2024年1月新規開講
 ☆平日火曜日クラス及び

 2024年1月新規開講
 ☆週末土曜日クラスの
 日程をアップ致しました
 →詳細はこちらから


2024年3月1日



 2024年4~6月期
 プレジールクラスの
 日程をアップ致しました

 →詳細はこちら
から

 
Blog ブログは→こちら
☆ブログからインスタグラムにもリンクしています


Bienvenue!


 東京 三軒茶屋 フランス・パン教室
 「ル・メッサージュ・デュ・パン」は
 フランスの製パン専門学校で
 学び、現地の製パン職人資格を
 取得した講師が主宰する
 御趣味で本格的なフランスや
 欧州のパン作りを楽しみたい
 アマチュアの方限定の
 最大4名の手ごねパン教室です

「素材の持ち味を大切にした深い味わいのパン」を
 作る為に製パン理論や材料の特性などの
 お話も組み込んでいます

 パンを中心とした食スタイル全般を
 楽しく学んで頂く為に
 フランス地方・家庭料理を始め
ソムリエとチーズプロフェッショナルの
資格を生かして
 ワインやチーズとのペアリングもご提案致します

 
教室の特徴
 ①ご家庭で再現可能なフランス伝統ハード系パンや
  地方発酵菓子・パン屋のパンが色々学べます
 ②フランスの製パン専門学校卒で
  現地の一流シェフ陣の下で学び
  フランス製パン国家資格取得の講師が
  直接指導致します  
 ③基本的に捏ねから焼き上げまで各自作業するので
  無理なくパン作りが身に付きます 
 ④フランスでの生活や各地の旅で直接味わい体感した
  経験を元にレシピを作成しているので
  パンを通じてフランスを旅した気分になれます

   ☆詳しくは教室のコンセプトをご覧下さい

  •  

 Plan d'acces(アクセス)

東急田園都市線・三軒茶屋駅 
世田谷口出口より 徒歩5分

  〒154-0024
  東京都世田谷区三軒茶屋2-10-22 
  グランメール1F

こちらから地図を確認出来ます 地図リンク  


カフェやビストロ向きの
パンレシピ開発等も行っております
お問い合わせ・ご依頼はこちらより承ります