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フランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子 パン屋のパティスリーを学ぶ 「La Journée du pain ワンデイクラス」 La Journée du pain ラ・ジュルネ・デュ・パン・ワンデイクラスは フランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子 パン屋のパティスリーが学べる レッスンです 毎回2種のパンまたは パン屋のパティスリーを ご紹介致します 郷土的なパンや菓子については 簡単な由来なども併せてお伝え致します 長年かけてフランス各地を 巡った体験を元とした 話も折り混ぜます パンや郷土発酵菓子を通して フランスを旅した気分を味わって下さい ※パン作り中級・上級者向きのレッスンとなります ※クラスの詳しいコンセプトはこちらをご覧下さい |
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2024年3月期のプログラムと日程 お申込みの際は下記内容をご記載の上 メールにて3月7日(木)よりお申込み下さい ※PCやスマホの機種によって メールの件名にバグが出る場合がございます<m(__)m> ①お名前 ②メールアドレス ③ご連絡先 ④お日にち ☆ご返信は通常3日以内に致します ☆満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります お申込みは3月7日(木)よりこちらから→ |
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開講日 3月30日(土)…満席 31日(日) 各日 11:00~16:30予定 受講料 9950円 |
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ニューヨークロール・ア・ラ・ヴァニーユ New York Roll à la vanille ニューヨーク発祥でフランスでも 流行っている クロワッサン系生地の ヴィエノワズリです 中にヴァニラ風味の クリームを詰めた魅惑的な1品です |
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全粒粉入りフォカッチャ Focaccia complet 全粒粉入りの香り豊かな フォカッチャです 重い口当たりにならない様な 製法で仕上げます しっかりした味わいなので 煮込み料理などにも 良く合います🐄 |
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ショートレッスン 開講日 3月24日(日)…11:00~14:00予定 受講料 8000円 お申込みは3月7(木)よりこちらから→ |
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クルンジ croissant croquant caramelisé 크룽지 ソウルの旅で出会った クロワッサン生地で作る カリカリとした パルミエの様な食感の 新しいヴィエノワズリです このレシピはフランス産の クロワッサン生地を使用し 気軽に作ります 🥐ご試食時にクロワッサンで 簡単ランチもご提供致します |
4月の開講予定日 28日(日)・29日(月祝) ☆4月27日(土)はショートレッスン を開催予定です |
5月の開講予定日 25日(日)・26日(日) |
3月はお休み致します<m(__)m> メゾンセット限定レシピです こちらから→ 受講料円(クール便配送料込み) ※配送地域で料金が変わります<m(__)m> 🚙順次お送り致します |