Salon de Boulangerie Française
Le Message du Pain
東京 三軒茶屋
ル・メッサージュ・デュ・パン
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フランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子 パン屋のパティスリーを学ぶ 「La Journée du pain ワンデイクラス」   La Journée du pain ラ・ジュルネ・デュ・パン・ワンデイクラスは フランス伝統ハード系パン・郷土発酵菓子 パン屋のパティスリーが学べる レッスンです 毎回2種のパンまたは パン屋のパティスリーを ご紹介致します 郷土的なパンや菓子については 簡単な由来なども併せてお伝え致します 長年かけてフランス各地を 巡った体験を元とした 話も折り混ぜます パンや郷土発酵菓子を通して フランスを旅した気分を味わって下さい ※パン作り中級・上級者向きのレッスンとなります ※クラスの詳しいコンセプトはこちらをご覧下さい |
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2023年8月期のプログラムと日程 お申込みの際は下記内容をご記載の上 メールにて9月8日(金)よりお申込み下さい  ※PCやスマホの機種によって メールの件名にバグが出る場合がございます<m(__)m> ①お名前 ②メールアドレス ③ご連絡先 ④お日にち ☆ご返信は通常3日以内に致します ☆満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります お申込みは9月8日(金)よりこちらから→ |
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開講日 9月23日(土) 24日(日)…残1 各日 11：00～16：30予定 受講料 9950円 材料の都合上、通常と価格が異なります |
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パイヤス・ド・ロデヴ Paillasse de Lodève  フランス・ラングドックルシヨン地方の 郷土パン「ロデヴ」です ご家庭で再現し易くする為に サフ・ルヴァンを使用し 香り豊かで味わい深い1品に仕上げます リエットやテリーヌなどと 一緒にお召し上がり頂くと 旨味が増します |
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ファーブルトン・オ・フリュイルージュ Far breton aux fruits rouges  ブルターニュ地方の郷土菓子 「ファーブルトン」に 赤い実のフルーツを加えました フランスの地方菓子らしく 素朴な味わいの中に 爽やかなフルーツが良く合います� ※お持ち帰り用に保冷バッグと 保冷剤をお持ち下さい |
| 10月の開講予定日 28日(土)・29日(日) 10月はシュトレンを作る予定です |
| 11月の開講予定日 25日(土)・26日(日) |
「動画配信＋材料配送」レッスン 「パン・ア・ラ・メゾンセット」 パンのレシピ ～レッスンご説明する内容を盛り込んだ 復習にピッタリのレシピ～ ＋ 配送可能な材料セット （基本的に液体・生モノ以外） ＋ ポイントとなる作業工程を動画で配信 ＋ ご試食用のパン ＋ メールやラインなどでフォロー致します クール便配送料込み お申込みは7月7日(金)よりこちら→  ※お支払いは銀行振り込みとなります （ご予約の返信の際に詳細をお送り致します） 当月内に教室レッスンにご参加の方は 教室でのお支払いも可能です ※パン・ア・ラ・メゾンセットは 他レッスンのお振替対象ではございません |
 9月のパン・ア・ラ・メゾン ↓ 「カカオポット」 お申込み期間9月8日(金)～9月15日(金)9月28日(木)より順次お送り致します お申込みは こちらから→ |
 メゾンセット限定レシピですカカオポット cabosse de cacao  「カカオの実」と言う意味の カカオポットをイメージした オリジナルのハード系デザートパンです� 生地にカカオやスパイス そしてフランス産の ショコラを贅沢に加えた カカオの香り豊かな 洗練された味わいの1品です 朝食やデザート替りに エスプレッソなどとご一緒に お召し上がり下さい お申込み期間9月8日(金)～9月15日(金)までこちらから→ 受講料8550円（クール便配送料込み） ※配送地域で料金が変わります<m(__)m> 🚙9月28日(木)より順次お送り致します |
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